Así lo ha señalado el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, durante la celebración de la 37ª edición de estos galardones, presidida por el presidente autonómico, Emiliano García-Page, y celebrada en Quintanar del Rey.
El acto contó también con la presencia de la alcaldesa de la localidad, Joaquina Sáiz; la secretaria de Estado de Agricultura y Alimentación, Begoña García; la delegada de la Junta en Cuenca, Marian García; la directora general de Producción Agroalimentaria y Cooperativas, Elena Escobar; el delegado provincial de Agricultura, Rodrigo Fernández; y los presidentes de las diputaciones de Cuenca y Albacete, Álvaro Martínez Chana y Santiago Cabañero.
Durante su intervención, Martínez Lizán recordó que estos premios nacieron en 1990 con el objetivo de reconocer a los mejores productos agroalimentarios vinculados a las 41 figuras de calidad diferenciada de Castilla-La Mancha integradas en la marca Campo y Alma.
El consejero destacó productos como el vino, el queso manchego, el aceite de oliva virgen extra, la miel de La Alcarria, el azafrán de La Mancha, el ajo morado de Las Pedroñeras, el melón de La Mancha, el cordero manchego o el mazapán de Toledo, además de los reconocimientos a empresas de producción ecológica y elaboración de carne de caza.
Martínez Lizán aseguró que estos alimentos reflejan “la variedad, fortaleza y capacidad del sector para afrontar los retos del territorio”, subrayando además el peso económico de la industria agroalimentaria en Castilla-La Mancha, que aporta el 17% del PIB regional, genera más de un tercio de las exportaciones y está formada por unas 2.100 empresas.
El titular de Agricultura también puso en valor el esfuerzo realizado en los últimos años por cooperativas, bodegas, productores y empresas para ganar competitividad mediante inversiones en sostenibilidad, modernización, innovación, tecnología e internacionalización.
Asimismo, enumeró algunos de los retos que afronta el sector, como la futura Política Agraria Común (PAC), el contexto geopolítico internacional o la gestión del agua dentro de la nueva planificación hidrológica, garantizando el respaldo del Ejecutivo autonómico para seguir fortaleciendo al sector.
En este sentido, destacó el mantenimiento de líneas de apoyo impulsadas por el Gobierno regional como FOCAL, VINATÏ y los programas de promoción agroalimentaria, orientados a reforzar la modernización y la apertura de mercados.
El consejero definió a Castilla-La Mancha como “una región orgullosamente agrícola y rural” y felicitó a todas las empresas galardonadas en una edición que ha registrado un notable incremento de participación.
En total, este año han participado 125 empresas y se han analizado 477 muestras mediante catas a ciegas y evaluaciones técnicas especializadas, cifras que suponen un aumento de más del 30% en participantes y el doble de muestras respecto a la edición anterior.
Martínez Lizán concluyó animando al conjunto del sector a seguir trabajando y participando en unos premios que calificó como “una referencia y un estímulo para seguir engrandeciendo Castilla-La Mancha”.