La finca La Nueva Paideia, en Rubielos Altos, acogerá el próximo 27 de junio una jornada demostrativa sobre agricultura regenerativa en la que agricultores, técnicos y profesionales del sector podrán conocer modelos de producción que reducen al mínimo el uso de fertilizantes y herbicidas. La actividad combinará visitas de campo, demostraciones prácticas y degustaciones de productos elaborados bajo este sistema agrícola basado en la salud del suelo, la biodiversidad y las semillas tradicionales.
La finca La Nueva Paideia, ubicada en la pedanía conquense de Rubielos Altos, abrirá sus puertas el próximo 27 de junio para acoger la jornada demostrativa "Agricultura sin Insumos: observación, suelo y resiliencia agrícola", una iniciativa que pretende mostrar alternativas productivas basadas en la agricultura regenerativa y en la reducción de la dependencia de fertilizantes, herbicidas y otros insumos externos.
La actividad reunirá a agricultores, técnicos, investigadores, estudiantes, profesionales del sector agroalimentario y medios de comunicación interesados en conocer nuevas estrategias para afrontar los retos climáticos y económicos que afectan al secano mediterráneo.
La propuesta plantea una inmersión práctica en un modelo agrícola que apuesta por trabajar con los procesos naturales del ecosistema y por potenciar la fertilidad del suelo a través de la observación, la biodiversidad y el uso de semillas tradicionales adaptadas al territorio.
Lejos de los formatos tradicionales de formación en aula, los asistentes recorrerán una finca demostrativa donde podrán conocer de primera mano cultivos de trigo Chamorro, centeno Gigantón, lenteja Castellana, garbanzo Pedrosillano y trigo Khorasan, todos ellos gestionados bajo principios de agricultura natural y regenerativa.
Durante la jornada se abordarán cuestiones de gran interés para el sector agrario como el manejo del suelo y las cubiertas vegetales, la conservación del agua mediante líneas clave y curvas de nivel, la interpretación de plantas bioindicadoras, la microbiología del suelo, la fertilidad natural, la selección de semillas tradicionales y la adaptación varietal.
Asimismo, se analizarán estrategias para mejorar la resiliencia de las explotaciones agrícolas frente a sequías y fenómenos meteorológicos extremos, cada vez más frecuentes en el contexto actual.
Si las condiciones del terreno lo permiten, también se llevará a cabo una demostración práctica de siembra directa y manejo regenerativo mediante el uso de rulo regenerativo, mostrando técnicas orientadas a reducir costes de producción y mejorar la salud de los suelos agrícolas.
La jornada concluirá con una degustación de productos elaborados en la propia finca y obtenidos íntegramente bajo este modelo productivo.
Los participantes podrán probar pan tradicional elaborado con trigo Chamorro y centeno, magdalenas integrales de centeno Gigantón, hummus de garbanzo Pedrosillano, lenteja Castellana y aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana.
Los organizadores explican que esta experiencia permitirá reflexionar sobre la relación existente entre la calidad del suelo, la biodiversidad, el valor nutricional de los alimentos y la diferenciación de los productos agroalimentarios.
Más allá de una actividad formativa, la jornada pretende convertirse en un espacio de encuentro donde agricultores y técnicos puedan intercambiar experiencias, plantear dudas y descubrir herramientas útiles para mejorar la sostenibilidad y viabilidad de sus explotaciones.
La actividad se celebrará el sábado 27 de junio entre las 10:00 y las 14:00 horas en la finca La Nueva Paideia / Apicula Raw Honey de Rubielos Altos. La participación es gratuita, aunque las plazas son limitadas, y contará con la formación de Samuel Cerrudo Andújar.
La iniciativa forma parte del proyecto "Innovación agroecológica en cereales de secano: modelo demostrativo, evaluación comparativa y transferencia al sector agroalimentario", financiado parcialmente por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y desarrollado por la Confederación de Organizaciones de Selvicultores de España (COSE), Sintergia SL y La Nueva Paideia.