El Centro de Investigación y Estudio del Champiñón y la Seta, dependiente de la Diputación de Cuenca, coordinará técnicamente una iniciativa de innovación público-privada que buscará alternativas sostenibles a los tratamientos fitosanitarios convencionales mediante el desarrollo de nuevos biofungicidas de origen natural.
El Centro de Investigación y Estudio del Champiñón y la Seta (CIES) de Quintanar del Rey, dependiente de la Diputación Provincial de Cuenca, será el encargado de coordinar técnicamente un innovador proyecto de investigación destinado al desarrollo de nuevos biofungicidas para el cultivo del champiñón.
La iniciativa, denominada BIOFUNGI, cuenta con un presupuesto de 240.000 euros, un plazo de ejecución de 36 meses y ha sido concedida por la Viceconsejería de Política Agraria Común y Política Agroambiental dentro de los proyectos de innovación impulsados por la Asociación Europea para la Innovación en materia de Productividad y Sostenibilidad Agrícolas (AEI-AGRI).
El presidente de la Diputación de Cuenca, Álvaro Martínez Chana, ha visitado las instalaciones del CIES acompañado por el vicepresidente primero del Gobierno de Castilla-La Mancha, José Luis Martínez Guijarro; la alcaldesa de Quintanar del Rey, Joaquina Saiz; y el director del centro, Francisco Gea, para conocer de primera mano los detalles del proyecto.
Martínez Chana ha destacado que la concesión de este proyecto supone un reconocimiento al trabajo científico que desarrolla desde hace años el CIES y consolida al centro como un referente en innovación agroalimentaria.
El objetivo del proyecto es desarrollar biofungicidas funcionales de origen natural que permitan controlar las principales enfermedades que afectan al cultivo del champiñón y otros hongos comestibles, ofreciendo alternativas más sostenibles a los tratamientos fitosanitarios tradicionales.
El presidente provincial ha subrayado además que la investigación debe tener una aplicación práctica para el tejido productivo.
"La investigación solo tiene sentido cuando es capaz de trasladar soluciones reales a quienes generan riqueza y empleo, y este proyecto es un magnífico ejemplo de cómo el conocimiento desarrollado desde una institución pública puede convertirse en una herramienta útil para mejorar la competitividad del sector", ha señalado.
Para la elaboración de estos nuevos biofungicidas se emplearán materias primas procedentes de subproductos de la cría del insecto Tenebrio molitor, concretamente quitina y quitosano obtenidos de sus exoesqueletos.
A estos compuestos se sumarán hidrolatos de ajo y plantas aromáticas, cultivos con una importante presencia en Castilla-La Mancha, buscando aprovechar residuos y subproductos agroindustriales para desarrollar soluciones respetuosas con el medio ambiente.
El propósito es reducir el uso de productos químicos convencionales en el cultivo del champiñón, favoreciendo al mismo tiempo la economía circular y una producción más sostenible.
BIOFUNGI se enmarca dentro de los objetivos de la Política Agraria Común (PAC), el Pacto Verde Europeo y la estrategia "De la Granja a la Mesa", promoviendo sistemas alimentarios más sostenibles, innovadores y resilientes.
El proyecto está impulsado por el Grupo Operativo BIOFUNGI, una alianza público-privada en la que participan el CIES, la empresa Villa Insect S.L. (Protiberia), la Asociación Profesional Castellano Manchega del Champiñón y Otros Hongos Comestibles (APCMCH) y la Asociación de Desarrollo Integral de la Manchuela Conquense (ADIMAN).
La representación del grupo operativo ante la Administración corresponde a Ana Isabel González Jiménez, en nombre de Villa Insect S.L., mientras que la coordinación técnica recae en la investigadora del CIES María Jesús Navarro Lozano.
Con este proyecto, el Centro de Investigación y Estudio del Champiñón y la Seta refuerza su papel como referente nacional en investigación aplicada al sector de los hongos comestibles, una actividad estratégica para la economía de la provincia de Cuenca y de Castilla-La Mancha.