La empresa moteña Viñolo Gourmet reunió a 90 de los mejores cocineros de Castilla-La Mancha y Teruel en una demostración de varios productos que comercializa. En esta jornada, realizada en el Mesón Don Quijote de la localidad conquense, se ofrecieron durante la mañana unas indicaciones sobre cómo trabajar con novedosas texturas para la elaboración de tapas, pinchos y platillos, utilizando tendencias de alta cocina. A continuación, hubo una comida en la que su pudieron degustar una importante variedad de los productos que distribuyen. La jornada continuó por la tarde donde se mostraron los productos para la repostería y pastelería con nuevos ingredientes.
Desde la Cámara de Comercio e Industria de Cuenca se valora positivamente todo tipo de actividades empresariales que ayuden a fortalecer y consolidar el tejido empresarial y la distribución hostelera en la provincia de Cuenca.
En el 2011, la empresa Viñolo Gourmet fue condecorada con uno de los Diplomas de Honor que entrega la Cámara de Comercio e Industria de Cuenca, como reconocimiento a sus más de 25 años de intenso trabajo, ofreciendo los mejores y más selectos productos tradicionales, así como su continua adaptación con rapidez a las nuevas tendencias y exigencias del mercado, manteniendo un firme compromiso y apuesta por la innovación y la calidad de sus productos.