Llevar la cocina en vivo a un nuevo entorno en el que poder llegar a un público más amplio. Es la filosofía con la que arranca este viernes día 8 de noviembre la primera edición de ‘Tú Cocinas en El Mirador’.
La acción, fruto de la colaboración del Centro Comercial con Jysk, Lacanche, Huerta de Cabañas, Thermomix, D.O. Uclés, Dawat, Thermo Cocina y Sopie Bakery, se divide en dos grandes bloques, uno marcado por la participación directa de los visitantes en los talleres establecidos por la organización, y otro en el que los cocineros profesionales y un grupo de cocineros amateurs elegidos por los internautas y por la organización toman el relevo para mostrar sus creaciones.
Showcooking y Masterclass
Las dos acciones principales tendrán como protagonista a Jesús Segura, Chef Revelación en Madrid Fusión 2012. Él será quien desarrolle, con la colaboración del cocinero Dani Muñoz, el showcooking del viernes día 8 de noviembre a las 20.30 horas. “La intención de esta cita es que podamos mostrar a los visitantes al Centro Comercial El Mirador diferentes técnicas de cocina y emplatados en una actividad dinámica donde el público pueda también participar y preguntar a los cocineros, algo que no siempre se puede hacer”, explica Segura.
Para el sábado día 9 de noviembre, en el mismo horario, queda la Masterclass, que, en este caso, tendrá un formato de concurso. “Nos apetecía mucho poder tener un formato en el que pudiéramos retar a todo aquel que quisiera a cocinar en vivo y someterse al juicio de un jurado”, afirma el director del evento.
La prueba consiste en realizar una receta original a partir de una serie de ingredientes planteados por el jurado y en un tiempo determinado. “Trabajaremos en equipos de dos personas, formados de la manera más equilibrada posible de entre los diez finalistas que han resultado del concurso previo de Facebook que hemos realizado y en el que los usuarios de la página han elegido por votación a los cinco platos que más les han gustado y nosotros hemos seleccionado a los otros cinco”.
500 euros en juego y una experiencia inolvidable
“Queremos que lo pasen muy bien, que se sientan cómodos, que vivan una experiencia divertida y original y, por su puesto, que el equipo ganador disfrute de esos 500 euros en compras que ofrece el Centro Comercial El Mirador”, explica Jesús Segura.
Los diez finalistas de esta Masterclass serán Mary Bascuñana Molina, Beatriz Arias Alegre, Viryi Cocinando Maldades (nick de Facebook), María Asunción Guillén Tello, Pedro Samuel Ocaña Ruiz, Iván Marcos Herrero, Iván García López, Paloma Millán Maldonado, Toño Torrijos y Flavius Oita. Todos ellos participarán de la Masterclass, en la que, además, la organización contará con una realización televisiva y unas pantallas que permitirán ver en detalle su trabajo a los asistentes al Centro Comercial El Mirador.
Talleres para niños, de repostería, cata y Thermomix
El fin de semana gastronómico en El Mirador se completa con una serie de talleres, gratuitos y con plazas limitadas, pensados para la participación activa de los visitantes del Centro Comercial.
El viernes día 8, la bloguera Sophie Bakery ofrecerá un taller de repostería creativa y decoración de cup cakes a las 18.30 horas. Horario en el que convivirá con el taller de cocina creativa con Thermomix. Después, a las 19.45 horas será el turno para los mejores vinos de la mano de la D.O. Uclés, con una cata distendida en la que se degustarán vinos de Finca La Estacada.
El sábado 9 será el turno de los más pequeños, con un taller de cocina divertida en la Ludoteca del Centro Comercial a partir de las 17.30 horas. A las 18.30 repetirá el taller de Thermomix y a las 19.45 será Bodega Fontana, con caldos de la D.O. Uclés, quien ofrezca una cata con sus vinos.