El Monasterio de Santiago Apóstol de Uclés (Cuenca) acoge el próximo 24 de julio, a las 19 horas, la celebración de la Asamblea Fundacional de la asociación 'Rutas de la Orden de Santiago', entidad que canalizará el proyecto turístico intermunicipal que incluye 40 localidades de cuatro provincias, Cuenca, Ciudad Real, Madrid y Toledo. Se diseñará una oferta que incremente el potencial de los municipios que pertenecieron a la Orden de Santiago, con el patrimonio, la naturaleza o la gastronomía como ejes clave para atraer al visitante y abrir nuevas puertas al emprendimiento y la generación de empleo.