Organizado por la Agrupación Provincial de Hostelería y Turismo de Cuenca, patronal del sector, se está celebrando durante seis días en la capital conquense un curso sobre control de legionella al que asiste personal de mantenimiento en representación de veintitrés establecimientos hosteleros de Cuenca y su provincia, en su mayoría hostales y hoteles.
El curso, que comenzó ayer y proseguirá los días 7, 8, 13, 14 y 15 de junio, hasta completar una formación de veinticinco horas, va dirigido a todo el personal de instalaciones hosteleras que realice operaciones de mantenimiento higiénico-sanitario en instalaciones de riesgo frente a la legionella, y que por un decreto de 18 de julio de 2003 se ven obligados a realizar cursos de capacitación homologados por el Ministerio de Sanidad a propuesta de la Comunidad Autónoma.
La Agrupación ha encargado este curso formativo a la Academia Fleming, cuyas primeras explicaciones corrieron en la jornada inicial de ayer a cargo del químico César Yagüe para en los próximos días contar con la presencia también de un técnico en torres de refrigeración y agua caliente sanitaria con circuito de retorno.
El curso incluye también una serie de prácticas, centradas precisamente en las torres de refrigeración y en el agua caliente de retorno.
Con esta iniciativa formativa que ha organizado la Agrupación Provincial de Hostelería se pretende que todas aquellas instalaciones de alojamiento, tanto hostales como hoteles, que precisen de un curso de estas características puedan hacerlo cuanto antes, de manera que cumplan con la normativa vigente y no haya lugar a ningún tipo de sanción cuando reciban la visita de los inspectores de sanidad.
El curso en cuestión se ha puesto en conocimiento de todo el sector del alojamiento, y por eso el gerente de la Agrupación de Hostelería y Turismo de Cuenca, Francisco Ruiz, ha avanzado que si en un futuro hay más demanda formativa a este respecto se podría organizar otro.