El alcalde ha señalado que “era la anterior empresa concesionaria de las Casas Colgadas la que tenía en nómina a estos trabajadores. Empresa que entró en suspensión de pagos antes de que se produjera la nueva adjudicación y de que dejara el local”.
Ávila también ha señalado que, desde el Ayuntamiento, se emplazó al nuevo adjudicatario, Manuel de la Osa, a contar con estos trabajadores, pero no se recogió la subrogación en el pliego, como tampoco se hizo en 2006, porque así lo consideraron todos los juristas a los que se consultó”.
Además, ha querido aclarar que “no es cierto que en el pliego se exigiera la posesión de una Estrella Michelín para optar al contrato, sino que puntuaban los reconocimientos y premios gastronómicos, como esta Estrella”.
En cuanto a la reapertura del Mesón, el alcalde ha señalado que “aún no hay fecha”, aunque los nuevos adjudicatarios están trabajando en el proyecto de remodelación, pues el local está en unas condiciones “desoladoras”.
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