El Boletín Oficial de la Provincia publica hoy las condiciones para participar en el proceso de adjudicación de la asistencia técnica y servicios para la implementación del programa para la mejora de la competitividad del sector turístico conquense a través de la formación, en el marco del programa de creación y mantenimiento del Empleo que se incluye en el Plan de Mejora de las Infraestructuras Turísticas. Este nuevo programa, anunciado hace apenas dos semanas, está dotado con 153.000 euros y persigue, según ha recordado el vicepresidente segundo de la Diputación, Julián Huete, “seguir con la línea que se ha marcado como objetivo prioritario como es promocionar nuestra provincia como un destino turístico de referencia. Para esto es importantísimo el sector de la hostelería y la restauración y que las personas que viven del turismo tengan una formación actualizada y acorde con las últimas tendencias y tecnologías”.
El vicepresidente segundo ha recordado que “en el sector del turismo en general y de la hostelería ganarse un nombre es un trabajo de años y sin embargo se puede perder rápidamente con cualquier pequeño error que se cometa”, por lo que es fundamental “contar con herramientas que nos permitan asentar una base sólida sobre la que trabajar para minimizar los errores, maximizar los aciertos y lograr entre todos ese sello de calidad que perseguimos todos, con la Agrupación de Hostelería a la cabeza, para atraer no sólo a un cuantos más turistas mejor, sino a turistas de calidad que busquen y estén dispuestos a pagar calidad”.
En este sentido el vicepresidente de la Diputación ha subrayado la importancia que para gestar este programa ha tenido la colaboración estrecha con los hosteleros de la provincia “que han sido los primeros en comprender la ambición con la que se está gestando el PLAMIT y el impulso que puede dar a su sector”. Una colaboración que se ha trasladado en diversas actividades formativas y en un diagnóstico que apuntaba precisamente a la necesidad de crear un programa de estas características, pensado para los hosteleros, para los restauradores, para ayudarles a actualizar y perfeccionar conocimientos que se traduzcan en una mejor calidad y en otro aspecto que consideramos fundamental como es la promoción de nuestros productos.
Con esta intención, ha señalado Huete, el programa se quiere articular en tres áreas de trabajo: la formación en tecnologías de la Información y la Comunicación, la promoción y la comercialización. En segundo lugar la gestión económica-financiera de los establecimientos turísticos y finalmente la formación en la calidad de la oferta y la atención al cliente de restauración.
Según el pliego publicado hoy, las empresas que aspiren a gestionar este programa deberán presentar, entre otros documentos, una memoria técnica con el Plan de actuación que proponen, la estimación del número de establecimientos de hostelería y restauración que podrían participar por cada una de las cuatro comarcas en las que se ha dividido la provincia –con un mínimo de 9 establecimientos por cada una de ellas.
Los establecimientos participantes recibirán gratuitamente una formación fundamentalmente orientada a la Calidad de la Oferta y Atención al Cliente en Restauración. La formación deberá ser impartida por cocineros y maîtres de acreditada solvencia profesional.
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