El presidente de la Diputación Provincial de Cuenca, Benjamín Prieto, será una vez más fiel a la cita con la Feria Internacional del Ajo de Las Pedroñeras y asistirá a la inauguración de la edición de este año, que tendrá lugar mañana, viernes, a partir de las 11 horas, en el recinto ferial de Las Pedroñeras, ubicado en el Polígono Industrial El Horado Blanco.
Y no es de extrañar su presencia, puesto que la Diputación respalda económicamente esta feria con un montante de 15.000 euros, consciente de la importancia de este evento para el sector del ajo y su gran peso específico en la economía de esta zona de la provincia de Cuenca, tanto por su volumen de negocio como por su calidad diferenciada entre los productos agroalimentarios de Castilla-La Mancha.
La XLIV Feria Internacional del Ajo de Las Pedroñeras, que se desarrolla del 29 al 31 de julio, ha incrementado los expositores hasta alcanzar los 43 y las primeras estimaciones apuntan a una asistencia comprendida entre los 15.000 y los 18.000 visitantes.
Muchas son las novedades que se introducen este año, entre las que se encuentran la exposición de maquinaria en el exterior del recinto y la presencia durante el sábado y el domingo de dos camiones-cocina (food truck) que llevarán a cabo degustaciones de productos seleccionados del Concurso de Alimentos Gran Selección de Castilla-La Mancha.
Asimismo, entre las muchas actividades de la feria destacan jornadas técnicas como la prevista por la Junta Directiva de la Asociación Nacional de Productores y Comercializadores de Ajos (ANPCA) para analizar la situación actual del sector y conocer el fallo del concurso nacional realizado por la agrupación para el diseño de su logotipo, así como la Ruta del Tapeo o una demostración de artesanía realizada con ajos.
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