La historia del chocolate contada mientras se cata. Así se ha presentado la primera de las acciones preparadas para el segundo día de Feria Enogastronómica en el Recinto de ‘La Hípica’. En ella, medio centenar de personas han descubierto curiosidades como que el chocolate con leche lo inventaron los suizos hace más de 100 años al añadirle el invento de la leche en polvo realizado también por otro suizo, un farmacéutico de apellido muy conocido: Nestle.
Este paseo por la historia y el sabor ha corrido a cargo de Guillermo Melero Comes, de Chocolates Comes, quien ya en el día de ayer realizó varios talleres infantiles para aprender a moldear el chocolate.
Del negro al verde oliva
El chocolate ha dado paso a la segunda de las actividades previstas para hoy en el Pabellón 3 del Recinto Ferial ‘La Hípica’, una cata comentada de uno de los productos fundamentales en la gastronomía española: el aceite de oliva ecológico. La cata ha corrido a cargo de Oleícola del Cabriel.
Para la jornada vespertina, la organización ha preparado una cata de vino entre las 19.30 y las 20.30 horas) a cargo de uno de los enólogos más relevantes de Cuenca: Juan Fuente, creador de algunos de los caldos más prestigiosos y valorados de nuestras bodegas.
En esta ocasión el enólogo expondrá las bondades de los vinos de Bodegas Zagarrón y mostrará a los asistentes las claves para sacarle el máximo partido a un vino.
Balance de la primera jornada de la I Feria Regional de Turismo Enogastronómico
Desde la organización del evento, UPTA Castilla-La Mancha ha valorado positivamente el transcurso de la primera jornada, que ha calificado como “una toma de contacto con la nueva feria, que es un evento novedoso para el público de Cuenca”, y se ha mostrado “convencida de que la jornada de sábado será un éxito en la afluencia de público”, ha señalado Carlos Bonilla, secretario general de la Organización.
La Feria cuenta con 64 expositores repartidos en dos pabellones y que cubren un amplio abanico de opciones dentro de sectores como el turismo, la gastronomía, la restauración o los productos agroalimentarios en general
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