La Confederación de Empresarios de Cuenca ha realizado una nueva acción formativa con el fin de formar a trabajadores y autónomos para obtener el certificado de Manipulador de Alimentos, totalmente imprescindible para desarrollar su labor en sectores como los envasados, la hostelería o la panadería.
Este curso consta diez horas, siete a distancia y tres presenciales en las que se resuelven las últimas dudas, siendo posteriormente los alumnos sometidos a un examen que deben superar para obtener este título.
El programa informa sobre conceptos básicos, también de la cadena de manipulación de los alimentos que debe realizarse, así como un estudio de las enfermedades transmitidas por los alimentos y las prácticas higiénicas necesarias para manipularlos.
Objetivos
El objetivo fundamental de esta acción formativa es adquirir los conocimientos sobre las correctas prácticas higiénicas y de manipulación de alimentos para su adecuada preparación, conservación y consumo.
Asimismo se hizo saber a los alumnos la importancia de tener un seguro y correcto manejo de los alimentos para que lleguen en las mejores condiciones al consumidor.
Este curso de manipulador de alimentos es uno de los más demandados dentro de los que desarrolla el Departamento de Formación de CEOE CEPYME Cuenca, siendo uno de los fijos dentro de los que incluye anualmente en su programación.
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