Durante estos 40 años de profesión, ha tenido una dedicación preferente al Teatro de Títeres para el que ha escrito, dirigido, producido e interpretado más de 20 espectáculos.
También ha impartido cursos monográficos en la RESAD y escrito manuales de Teatro de Títeres para EGB-Santillana.
Ha impulsado la creación de asociaciones profesionales (ASEMA, UPROMA Y UNIMA) y fundado diversas compañías teatrales, con las que ha desarrollado su actividad titeril:
1960: BULULÚ
1964: JUAN DE LAS VIÑAS
1974: TEATRO ESPAÑOL DE MARIONETAS
1985: EÑE-Teatro
1996: LA TARUMBA
Y en 1993 emprendió el que sería su gran proyecto de los últimos época de su vida cuando compró a un conocido valenciano el teatro de autómatas más antiguo que se conservaba en España, y se enfrascó en su rehabilitación. Recuperó sus 35 personajes uno a uno, restaurándolos por su cuenta, y consiguió llevar este teatro mecánico de gira por toda España y por casi todo el mundo. En 2004 Teatro de Autómatas se instaló en el FORUM UNIVERSAL DE LAS CULTURAS en Barcelona.
En junio de 2005 , la Asociación Amigos del Teatro de Cuenca nombró a Gonzalo “TITIRERO CONQUENSE” en homenaje a su trayectoria en el mundo del títere, dentro del Festival de Titiricuenca.
El entierro de Gonzalo Cañas tendrá lugar hoy 30 de octubre, en el cementerio de Cuenca a las 16 horas.
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