La programación, que se desarrollará entre septiembre y octubre, incluye seis talleres monográficos dedicados al consumo responsable y de cercanía, soberanía alimentaria, autogestión hortícola, aprovechamiento de excedentes alimentarios, reciclaje de residuos domésticos y usos del compost.
Las actividades estarán impartidas por especialistas en agroecología, justicia alimentaria y compostaje, y contarán con la colaboración de colectivos locales y personas vinculadas a la educación ambiental. Cada sesión está pensada para ser participativa, dinámica y accesible a todo tipo de público.
La asistencia es gratuita y abierta tanto a familias como a particulares, estén o no vinculados a la asociación, incluyendo el material necesario para su desarrollo. La programación cuenta con la financiación de la Dirección General de Salud Pública de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha.
Con este ciclo, Pisto Ecológico reafirma su compromiso con la promoción de un consumo local y sostenible, al tiempo que fomenta espacios de aprendizaje colectivo en torno a la alimentación, la agricultura urbana y el cuidado del medio ambiente.