Entre septiembre y octubre, el grupo de consumo Pisto Ecológico celebrará en su espacio La Güerta un ciclo de talleres gratuitos destinados a fomentar la soberanía alimentaria, la agroecología y la gestión sostenible de residuos.
El grupo de consumo Pisto Ecológico ha puesto en marcha un ciclo de talleres formativos gratuitos que se celebrarán este otoño en su espacio La Güerta (calle Río Turia, 6, Cuenca). La iniciativa busca acercar a la ciudadanía herramientas prácticas para un consumo más consciente, la creación de huertos urbanos y la gestión responsable de los residuos alimentarios.
La programación, que se desarrollará entre septiembre y octubre, incluye seis talleres monográficos dedicados al consumo responsable y de cercanía, soberanía alimentaria, autogestión hortícola, aprovechamiento de excedentes alimentarios, reciclaje de residuos domésticos y usos del compost.
Las actividades estarán impartidas por especialistas en agroecología, justicia alimentaria y compostaje, y contarán con la colaboración de colectivos locales y personas vinculadas a la educación ambiental. Cada sesión está pensada para ser participativa, dinámica y accesible a todo tipo de público.
La asistencia es gratuita y abierta tanto a familias como a particulares, estén o no vinculados a la asociación, incluyendo el material necesario para su desarrollo. La programación cuenta con la financiación de la Dirección General de Salud Pública de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha.
Con este ciclo, Pisto Ecológico reafirma su compromiso con la promoción de un consumo local y sostenible, al tiempo que fomenta espacios de aprendizaje colectivo en torno a la alimentación, la agricultura urbana y el cuidado del medio ambiente.
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