El sello de calidad Donde Nacen Los Sabores continúa celebrando su quinto aniversario con una nueva edición de las “Cenas con Sabor a Cuenca”, una iniciativa gastronómica que busca acercar a los consumidores los productos agroalimentarios de la provincia a través de experiencias culinarias únicas.
Tras el éxito de las anteriores convocatorias, la próxima cita tendrá lugar el jueves 22 de mayo a partir de las 20:30 horas en el Restaurante La Terraza del Hotel Alfonso VIII, que vuelve a sumarse a esta propuesta culinaria elaborada íntegramente con productos adheridos al sello de calidad conquense.
La experiencia tendrá un precio de 50 euros por persona y contará con plazas limitadas, por lo que la organización recomienda realizar reserva previa directamente con el establecimiento.
Como principal novedad de esta edición, la velada incluirá un concierto de piano en directo a cargo de la intérprete Marta Leiva.
Además, entre todos los asistentes se sortearán dos menús degustación exclusivos.
La actividad está organizada por Donde Nacen Los Sabores con la colaboración de CEOE CEPYME Cuenca, Elige Cuenca y la Diputación Provincial de Cuenca.
El menú preparado por el equipo de cocina del restaurante comenzará con un cóctel de bienvenida compuesto por cerveza con miel Valeria de Nómadas de la Miel, ajo arriero con ajo negro de Casa Eladio y Dulciman, además de elaboraciones con productos de Rujamar.
La cena continuará con diferentes propuestas maridadas con vinos de Bodegas Mont Reaga y Bodegas Vinos Artesanos Altomira, incluyendo platos como vieiras con puré de coliflor, chipirones con oreja, arroz de rabo de toro ligado con quesos manchegos o costilla de vaca con crema de boniato.
El apartado dulce estará protagonizado por un bizcocho de zanahoria con helado de miel y romero elaborado con productos de Quesos Villarejo, además de bombones artesanales de la Abadía de Jábaga.
La iniciativa busca seguir poniendo en valor la riqueza gastronómica de la provincia y apoyar a productores y empresas agroalimentarias locales a través de propuestas culinarias que combinan producto, territorio y experiencia cultural.