Según la responsable provincial de CCOO del sector del Comercio y Hostelería (Fecoht), Laura Garrote, “nos vemos en la necesidad de informar a todos/as los trabajadores y trabajadoras de la Hosteleria en Cuenca capital y provincia, que pese a la información difundida por la Agrupación de Hosteleria a los empresarios para que no se aplique el Convenio, altas, bajas, liquidaciones, nóminas etc., los trabajadores/as deben saber que eso no es cierto, que no tienen derecho a dejar de aplicar el convenio”.
Según la responsable sindical, “al trabajador/ trabajadora que por cualquier causa o excusa no le apliquen las condiciones del Convenio, salario etc., debe saber que la empresa está incurriendo en un atropello de los derechos de los trabajadores, en un fraude denunciable”.
Garrote afirmó que “se hace un llamamiento a la nueva directiva de la Agrupación de Hosteleria de Cuenca y provincia, a la cual le damos nuestra enhorabuena y le deseamos mucha suerte en su nueva etapa, encabezada por su presidente José Luís Zorita, para seguir con la negociación de nuestro Convenio, digo seguir porque desde la parte sindical nunca hemos dejado la negociación, estamos siempre dispuestos a mantener las reuniones necesarias”.
Desde el sindicato se anima a los empresarios del sector a que sean inteligentes y se mantengan al margen de la conflictividad aplicando el Convenio de Hostelería con normalidad.
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