Con este fin, la Consejería de Agricultura ha incluido por primera vez a todos los productos derivados de los cereales, entre ellos los panaderos, dentro de la línea de ayudas FOCAL a la modernización y mejora de la calidad de las industrias agroalimentarias en el PDR 2014-2020, que está cofinanciada por la UE, el Ministerio de Agricultura y el Gobierno regional.
En este sentido, Soriano ha recordado que en esta legislatura el volumen de ayudas FOCAL a la modernización de industrias agroalimentarias ha alcanzado los 130 millones de euros, “una inversión que se mantendrá en los próximos años y a la que ahora optarán las industrias panaderas”.
Productos diferenciados y de alto valor añadido
La consejera ha señalado que “el Gobierno regional está firmemente comprometido con el sector de las panaderías tradicionales, que siguen apostando por productos diferenciados y con mayor valor añadido, demostrando que hay mercado para este tipo de producción”.
María Luisa Soriano ha resaltado que las panaderías tradicionales han hecho un gran esfuerzo para mantener en la última década el empleo en su sector, gran parte de ellos profesionales cualificados “que dan prestigio a la panadería de Castilla-La Mancha”.
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