Calidad

El Restaurante Romera Bistró en Cuenca presenta un menú degustación exclusivo con productos del sello de calidad "Donde Nacen Los Sabores". Es el primer establecimiento en la provincia en ofrecerlo, destacando la producción local y animando a otros restaurantes a seguir su ejemplo. El menú variará según la temporada.

Incarlopsa y la Universidad de Castilla-La Mancha organizaron un curso de verano sobre "Nuevas Tecnologías para el Control de la Calidad y de la Seguridad Alimentaria". La IV edición, celebrada el 19 y 20 de septiembre, ofreció conferencias y talleres prácticos, fortaleciendo las competencias de los estudiantes en el sector alimentario.

Ocho de cada diez usuarios de la Gerencia de Urgencias de Castilla-La Mancha valoran positivamente la atención recibida, destacando la cualificación del personal y la prevención de eventos adversos. Las encuestas servirán para mejorar continuamente la calidad y seguridad en la asistencia sanitaria.

El proyecto Invierte en Cuenca apoya a Panadería y Dulcería La Borboletta, que ha renovado un local en el centro de la ciudad. Ofrecen productos artesanales de calidad, incluyendo opciones veganas y sin gluten, y colaboran con asociaciones locales. Su horario es de lunes a sábado, de 7 a 15 horas.

La Confederación de Empresarios de Cuenca informa sobre códigos sectoriales de conducta empresarial en Castilla-La Mancha, promovidos por la Consejería de Sanidad. Estos códigos fomentan la autorregulación y establecen estándares de calidad, ética y responsabilidad social, otorgando un distintivo a las empresas que los cumplan.

El Plan Regional de Calidad del Servicio de Salud de Castilla-La Mancha se enfoca en mejorar la asistencia sanitaria, valorando el talento de los profesionales. En la IV Reunión de Coordinación se discutieron avances, resultados y la necesidad de ampliar su alcance para abordar buenas prácticas y necesidades de pacientes. Es un plan dinámico y participativo que busca la excelencia en la atención sanitaria.

La Asociación de Fabricantes de Queso de Cuenca y CEOE CEPYME Cuenca han lanzado una campaña para promover la calidad y variedad de los quesos de la provincia. Invitan a los consumidores a probar los quesos artesanales y destacan la tradición quesera en la región. La campaña busca difundir los diferentes tipos de quesos disponibles, como los tiernos, curados o semicurados, entre otros. Los pequeños productores también se suman a esta iniciativa para promocionar sus productos.

El Gobierno de Castilla-La Mancha está dotando a los profesionales sanitarios de nuevas herramientas para mejorar la precisión y seguridad en la actividad quirúrgica. Se ha presentado un sistema robótico quirúrgico que permitirá realizar cirugías de reemplazo de cadera y rodilla con mayor precisión y técnicas menos invasivas, lo que beneficiará al paciente en su recuperación. El director gerente del SESCAM felicitó a los organizadores del congreso y destacó la implicación de los traumatólogos en su trabajo.

Solán de Cabras ha ganado tres premios en los Taste Design Awards 2024 por la calidad y sabor excepcionales de su agua mineral natural. El evento, celebrado en España, reunió a las mejores aguas de todo el mundo. Solán de Cabras recibió oro en la categoría de agua con gas, plata en la categoría de agua mineral natural y bronce en la categoría de diseño de botella de cristal. Además, la marca participó en el FineWaters SUMMIT 2024, donde se exploró el papel del agua en las experiencias culinarias.

La marca de calidad Donde Nacen Los Sabores participó en el Salón Gourmet de Madrid, mostrando sus productos artesanos y estableciendo contactos profesionales. Nueve productores conquenses formaron parte de esta exposición, que contó con la visita de autoridades locales y regionales.