Durante la inauguración, el presidente de la Diputación Provincial, Benjamín Prieto, destacó la visión práctica que han tenido los organizadores al pensar en esta actividad formativa que puede tener una gran utilidad en una comarca, como es La Manchuela conquense, con un sector primario excepcional y con productos de calidad como son la almendra, la miel, el champiñón o el aceite. En este punto Prieto deseó que los alumnos puedan aprovechar la gran oportunidad que tienen para introducirse en el tratamiento culinario de estos magníficos productos y les animó, llegado el caso, a “seguir profundizando en un campo profesional que está en auge” y que resulta ser uno de los mejores embajadores no sólo de nuestra comarca, sino de la provincia, la región y el país.
Por su parte, el alcalde de Minglanilla Pedro Sáez quiso agradecer al presidente de la Diputación, a esta institución y a su Patronato de Desarrollo Provincial su apoyo al programa CREA2 y en concreto a la organización, en la localidad, de este curso. Una oportunidad que, en opinión del Sáez, “los alumnos sabrán aprovechar” con el objetivo último de mejorar su formación, abrirse nuevas vías de inserción laboral y, en definitiva, mejorar sus posibilidades de encontrar y desarrollar un trabajo.
Con un presupuesto global que suma 1.683.981,74 euros de los que la Diputación Provincial, a través de su Patronato de Desarrollo, aporta casi 400.000, el programa Centro de Recursos para el Empleo y el Automepleo2, (CREA2) está pensado para mejorar la empleabilidad en las zonas rurales a través de acciones de formación. Se estima que en los cursos que se están impartiendo a lo largo y ancho de la provincia van participar un total de 630 personas.
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