Tras poner a la venta el primer licor de lavanda artesanal elaborado en nuestro país, la empresa optense Lavandaña —que además elabora y comercializa otros productos artesanales derivados de las plantaciones que de esta planta cultivada en Huete (ver Alcarria Es Más, 1 de abril de 2015)— continúa innovando con esta materia prima presentando una crema de licor de lavanda “más suave para paladares no tan acostumbrados a los licores” pues, según nos ha explicado una de sus promotoras, Mercedes, su textura es “ligera” y su sabor “muy delicado y exquisito”, sin dejar de lado un “sutil aroma de lavanda”.
Mercedes explica que esta nueva bebida, que será presentada oficialmente el 11 de julio durante la jornada ‘I Trova Manriqueña’ en la localidad manchega de Santa María del Campo Rus (ver información sobre el evento en la red Participación Rural Viva), es “ideal” para tomarla con hielo tras la comida o en un vaso de chupito escarchado directamente del congelador y “combina fenomenal” con cualquier dulce tanto durante la sobremesa como en un evento de media tarde o nocturno con una buena música de fondo.
Pero además de la crema, Lavandaña también se lanza con la bebida de moda, el gin-tonic, un cóctel obtenido por la mezcla de ‘Ginebra Premium’ —elaborada por el mismo licorero que el resto de sus productos— y licor de lavanda, siempre con las proporciones adecuadas o a gusto de cada paladar. Asegura que es “muy digestivo y refrescante” con, por supuesto, el sabor y aroma de la lavanda de las áridas tierras de la Alcarria conquense.
Todos los productos se pueden adquirir a través de su página web www.tierrasdelavanda.com.
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