La llegada de extranjeros a Cuenca es el pilar con el que se sustentan los alojamientos rurales de la provincia, puesto que en 2015 un total de 46.068 turistas de fuera de España, decidieron alojarse en casas rurales. Por otra parte, casi se ha duplicado el número de visitantes internacionales, 593 más que en 2014, y se espera que este año la cifra siga creciendo, ya que se considera que hay un gran margen para mejorar en número de llegadas del extranjero.
Diciembre fue el mejor mes de 2015 para los alojamientos y casas rurales de Cuenca, con 13.940 pernoctaciones y 6.005 viajeros, lo que supone un incremento del 3,66% respecto al mismo periodo de 2014, con 13.429 pernoctaciones. Por otro lado, el peor mes del año fue febrero, ya que la estancia de los turistas se llegó a situar en 2,32 días, una cifra inferior a los 2,73 de diciembre del año anterior.
Durante el mes de diciembre, la oferta de alojamientos de turismo rural de Cuenca consta de 2.918 plazas en 285 alojamientos. La ocupación de las plazas durante este mes ascendió al 30,99%, si se cuenta únicamente sábados y domingos. Estos alojamientos crearon puestos de trabajo para 391 personas.
En España las pernoctaciones en alojamientos turísticos, que no sean hoteleros, lograron la cifra de 113,8 millones durante el año pasado, lo que supuso un 4,7% más que en 2014. Las pernoctaciones también se vieron incrementadas, con un 7,7% en residente, y un 3,0% en la de no residentes, según los datos publicados por el Instituto Nacional de Estadística.
El 2% de pernoctaciones se realizaron en albergues, el 8% en alojamientos de turismo rural, el 30% en campings y el 60% restante en apartamentos turísticos.
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