ESPECIES RECOLECTADAS EN LA SERRANÍA
Entre ellas, hubo excelentes comestibles como los Boletus aereus, Níscalos o Champiñones. Pero también la terrible y peligrosa Amanita Phalloides que sin embargo y paradójicamente tiene un delicioso olor a miel. Igualmente parecida a la anterior es la Amanita Citrina, que con intenso olor a patata cruda es sin embargo comestible. y Hubo oportunidad también de ver otras amanitas como la vaginata y otros boletos como el de Satanás, Boleto anillado, Boleto granulado,…Asimismo se recolectaron algunas llanegas blancas, pie de perdiz, Vizcainas, Negrillas, Lepiotas comestibles, Pies azules, Ramarias o corales de monte. Pero entre las más curiosas encontradas, la Amanita Pantherina parecida a la muscaria, pero que en vez de color rojo su sombrero, es de precioso color marrón. Así como varios níscalos falsos parecidos a los comestibles, excepto en que al cortarlos su color es blanco-amarillento, además de que disponen de un sabor picante o amargo; Ahora bien, fueron unos ejemplares de “lengua de vaca”, los que con sus peculiares “pinchitos”, alegraron la jornada
LAS SETAS EN EL PARQUE NATURAL DE LA SERRANÍA DE LA MÁXIMA CALIDAD
A veces ignoramos la gravedad de los sucesos acaecidos en el tiempo. Sin embargo, aún sin saberlo sus consecuencias las arrastramos... Es el caso de la restricción de la recogida de setas, en numerosas zonas-regiones de países de Europa. Por ejemplo en algunos puntos de Alemania, Suecia o Italia, su recolección está prohibida ¿Pero, por qué?.... pues por algo sucedido hace ya casi 29 años; El gran escape nuclear de Chernobil, que aún a miles de Kilómetros de distancia, se extendió por toda Europa. Y como las setas, son unos seres vivos que absorben esa radiación o cesio 137, están todavía altamente contaminadas. Sin embargo, en España y más aún en la Serranía de Cuenca, somos afortunados, ya que éstas se conservan en un estado óptimo
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