La temporada pasada, Jiménez militó en Amaya Sport San Antonio en la máxima categoría del balonmano nacional. Anteriormente ha estado en las categorías inferiores del Ademar León, Artepref Villa de Aranda, Bidasoa Irún y Badajoz.
Además, cabe resaltar que también cuenta con experiencia internacional con las selecciones inferiores. En su época de juvenil y júnior defendió los colores del combinado nacional en varias ocasiones.
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