Los más de 50 científicos, entre los que había genetistas, biólogos moleculares, biotecnólogos, bioquímicos…etc, pudieron conocer más sobre esta colección de recursos genéticos vegetales, que se ha generado durante los últimos años a través de distintos proyectos y actuaciones de ámbito regional promovidas por la Consejería de Agricultura, de ámbito nacional a través del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria, e internacional por medio del proyecto europeo CROCUSBANK. Actualmente dicha colección consta de 231 muestras de azafrán procedentes de 13 países diferentes y cerca de 650 muestras de 64 especies de Crocus, que suponen una referencia para la mejora biotecnológica del cultivo en el futuro, o para otras aplicaciones de interés.
Además de la visita al centro de Albaladejito, el Seminario incluyó mesas redondas, tanto de carácter científico, principalmente relacionadas con la biología molecular y la fitoquímica del cultivo, como sobre la situación actual del cultivo en diversos países productores, el comercio y el consumo del azafrán, y finalmente una puesta en común donde se elaboraron las conclusiones del encuentro.
El seminario, celebrado en el marco del proyecto europeo denominado SAFFRONOMICS, ha tenido como objetivo fortalecer la acción científica y técnica sobre el cultivo del azafrán en Europa, facilitando el establecimiento de redes de colaboración multidisciplinares entre investigadores que desarrollan su actividad sobre este cultivo.
El desarrollo de este tipo de encuentros permite poner en marcha proyectos de investigación transnacionales coordinados para realizar trabajos de investigación sobre aspectos del cultivo del azafrán y las especies silvestres relacionadas, así como el desarrollo de herramientas de identificación moleculares y fitoquímicas para su uso en la trazabilidad y la autenticidad del azafrán.
Además de científicos, también han participado en el Seminario representantes de las principales Denominaciones de Origen de azafrán a nivel europeo, productores, empresas envasadoras y otras asociaciones relacionadas con el sector.
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