En concreto han realizando o están realizando prácticas externas voluntarias 6 alumnos en Medicina Interna; 3 en Cirugía General, Farmacia Hospitalaria, Cardiología, Aparato Digestivo, Cirugía Oral y Maxilofaxial y en el Laboratorio; y 1 en Oftalmología, Endocrinología, Nefrología, Obstetricia y Ginecología, Anestesia y Reanimación y en Salud Mental.
Los estudiantes realizan estas prácticas como complemento a su formación teórica de forma voluntaria. Están reguladas por los R.D. 1497/81 y R.D. 1845/94, los cuales proporcionan el marco legal para su realización. Son susceptibles de convalidación por créditos de libre configuración, dependiendo de lo establecido en los reglamentos de los distintos centros académicos. El Departamento de Docencia del Hospital es quien se ocupa de tramitarlas.
Para los estudiantes las prácticas externas voluntarias se están convirtiendo en una referencia imprescindible en su Currículum y en una ayuda para la adaptación a su futuro puesto de trabajo.
Para 2013 ya hay cuatro estudiantes que han solicitado poder completar sus estudios en el centro hospitalario conquenses, en concreto se trata de alumnos de Biología, que desarrollarán sus prácticas en el Laboratorio, y de Psicología, que las llevarán a cabo en el área de Salud Mental.
Además de estos estudiantes, en el Hospital Virgen de la Luz realizan las prácticas regladas dentro de los Planes de Estudios los alumnos de Enfermería, Trabajo Social, Auxiliar de Enfermería y Administrativos.
Actualmente también hay 26 residentes que están formándose en el área de Salud de Cuenca, en concreto 4 Enfermeras Internas Residentes de Enfermería Familiar y Comunitaria, 3 Enfermeras Internas Residentes de Matrona y 19 Médicos Internos Residentes.