El presidente de esta organización, integrada en CEOE CEPYME Cuenca, ha asistido a las distintas ponencias del encuentro, destacando la importancia de que las empresas turísticas apuesten por la calidad y la sostenibilidad como elementos clave para su competitividad.
El congreso, impulsado por el Instituto para la Calidad Turística Española, dependiente del Ministerio de Industria y Turismo, ha contado con la colaboración de la Junta de Andalucía, el Ayuntamiento y la Diputación de Córdoba.
Durante las jornadas se ha puesto de relieve la necesidad de integrar estos valores en la gestión empresarial, subrayando que calidad y sostenibilidad son aspectos cada vez más vinculados en el desarrollo turístico.
Nuevo formato participativo
Esta edición ha apostado por un formato más dinámico, basado en exposiciones breves seguidas de espacios de diálogo abierto. Así, cada ponente ha ofrecido su visión sobre los distintos temas, mientras que grupos de expertos han planteado preguntas para profundizar en los contenidos y generar debate.
Entre los asuntos abordados han destacado el papel de las certificaciones de calidad y sostenibilidad en la financiación y auditorías, los retos del mercado laboral en el sector turístico, la transformación de ideas en productos certificados o la inteligencia en destinos turísticos.
El congreso ha contado con la participación de destacadas figuras del ámbito turístico, como la consellera de Turismo de la Comunidad Valenciana, Marian Cano; la viceconsejera de Turismo del Principado de Asturias, Lara Martínez; la presidenta de Paradores, Raquel Sánchez; el periodista Carlos Lamelo o el director general del ICTES, Fernando Fraile.
Con su presencia en este foro, la Agrupación de Hostelería de Cuenca reafirma su compromiso con la mejora continua del sector, apostando por modelos turísticos sostenibles y de calidad que permitan seguir avanzando en la profesionalización y competitividad de las empresas.