El alcalde de Las Pedroñeras, Jose Manuel Tortosa, acompañado por el presidente de la Diputación, Benjamín Prieto, presentaba en la institución provincial la XLI Edición de la Feria del Ajo, que tendrá lugar en la localidad manchega del 26 al 28 de julio. Además de la presentación del evento, tenía lugar la firma de un convenio por un importe de 15.000 euros, cantidad con la que la Diputación colabora con la feria, además de prestarle apoyo logístico.
El presidente de la Diputación incidía en el constante apoyo que desde la institución se presta al sector agroalimentario de nuestra provincia y alababa la iniciativa de ferias como la del ajo, que promocionan un cultivo tradicional y de gran repercusión socioeconómica en sus zonas de influencia.
El alcalde de Las Pedroñeras, por su parte, agradecía a la Diputación su sensibilidad en el apoyo a la feria, una de las pioneras de nuestra región y que cada año se esfuerza por mejorar y aportar todas las novedades posibles, “el ajo es el presente y futuro de toda una comarca, lo que se traduce en la generación de riqueza y la fijación de población”. Agradecía Tortosa para finalizar, el apoyo de los patrocinadores con los que cuenta la feria, entre ellos la Cámara de Comercio de Cuenca y la entidad Globalcaja.
La XLI Feria Internacional del Ajo será inaugurada el viernes a las 11’00 de la mañana. En esa jornada se impartirán varias ponencias y tendrán lugar también charlas, además de la reunión de la Mesa Nacional del Ajo. Por lo que se refiere al sábado 27 de julio, el ajo negro será el protagonista de jornada en la que participará el chef Manuel de la Osa, poseedor de una estrella Michelín. El V Concurso Nacional de Cocina Ajo Morado de las Pedroñeras y la entrega de premios pondrán fin, el domingo 28, a esta adición de la feria.
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