Alimentación

Un proyecto del Obispado de Cuenca busca satisfacer las necesidades básicas de alimentación e higiene de familias vulnerables a través de Cáritas Parroquiales. Participan diez parroquias, promoviendo el consumo local y la autonomía con tarjetas monedero, mientras se fomenta un acompañamiento compasivo y responsable para construir un futuro esperanzador.

Las exportaciones de Cuenca han caído un 9,9% en el primer semestre de 2024, alcanzando 397,5 millones de euros. Este descenso se debe a conflictos internacionales y alta inflación. Alimentos y bebidas y bienes de equipo son los sectores más afectados, mientras que las importaciones han aumentado un 33,9%.

El curso de verano "Últimos avances en patología digestiva y nutricional" abordó enfermedades del sistema digestivo y la importancia de la alimentación. Se trataron temas como el SIBO, la Enfermedad Inflamatoria Intestinal y la influencia de la alimentación materna en la salud del descendiente. Dirigido a estudiantes y profesionales de la salud, contó con ponencias de especialistas de la UCLM, Universidad Complutense de Madrid y profesionales del SESCAM.