12/09/2025@11:34:36
San Fermín A Fuego Lento, empresa conquense de cocina tradicional y de proximidad, ha sido impulsada por el Concurso Empresarial Integra 4.0 de la Diputación de Cuenca, que ha destinado cerca de un millón de euros en premios. La iniciativa, que genera actualmente 42 empleos, aspira a ampliar su plantilla hasta 90 trabajadores y consolida la innovación en la hostelería local.
