La Unión de Empresarios, Comerciantes y Autónomos de la Mancha (UNECAMAN) llevó a cabo, el pasado día 18 de octubre una jornada de presentación del PROYECTO TURISMO Y HONGOS, que es desarrollado por la Cátedra de Medio Ambiente de la Universidad de Alcalá de Henares, dentro de las acciones cofinanciadas del Fondo Social Europeo. La jornada va destinada a personal autónomo y empleado de las PYMES de Castilla La Mancha, con el afán de mostrar y exponer las futuras acciones y actividades a desarrollar dentro de dicho proyecto. Los asistentes fueron obsequiados
con un kit setero.
El Proyecto Turismo y Hongos pretende hacer llegar a los empresarios las posibilidades de que brindan las actividades de micología y truficultura tanto en lo que se refiere a su uso culinario como a explotación específica y también la relacionada con la actividad turística. Se han previsto varias actividades a desarrollar dentro del Proyecto Turismo y Hongos. Para la semana del 12 a 16 de Noviembre está previsto un CURSO ESPECIALISTA EN GASTRONOMIA DE HONGOS, y para próximas fechas se están organizando otros tres cursos, uno de Gestión de la calidad y sostenibilidad en alojamientos rurales y la obtención de sellos y distintivos, un Curso de Experto en micología y un curso de Introducción a la implantación de la truficultura en tierras
agrarias.
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