14/02/2026@11:15:33
La Universidad de Castilla-La Mancha ha presentado en las Casas Colgadas los resultados del proyecto ‘De Noheda a la mesa’, una investigación que reconstruye la dieta de los habitantes de la Villa romana de Noheda y la traslada a la cocina actual. El estudio revela el aprovechamiento integral de animales y recursos del entorno y confirma el alto valor nutricional de la alimentación romana en la antigua Carthaginensis.
