El proyecto Invierte en Cuenca, promovido por CEOE CEPYME Cuenca, ha visitado recientemente el Bar Haro de Valdemoro-Sierra para subrayar el impacto positivo que este establecimiento tiene tanto desde el punto de vista empresarial como social en la Serranía conquense.
La iniciativa ha querido respaldar la apuesta de su propietario, el joven emprendedor Mario Pérez Monzó, que con solo 22 años ha decidido poner en marcha un negocio que presta un servicio esencial para el municipio y su entorno, convirtiéndose además en un punto de encuentro para vecinos y visitantes.
Con este objetivo, el técnico de la Oficina de Atención al Emprendedor de CEOE CEPYME Cuenca, Julián Sorando, se desplazó hasta Valdemoro-Sierra para felicitar personalmente al empresario por su iniciativa y animarle a consolidar este proyecto en una comarca especialmente afectada por la despoblación.
Desde la Confederación de Empresarios y el proyecto Invierte en Cuenca han puesto a disposición del Bar Haro el asesoramiento del equipo técnico de la organización, incluyendo información sobre ayudas, bonificaciones y otros recursos de los que puede beneficiarse este nuevo establecimiento para reforzar su viabilidad y crecimiento.
Invierte en Cuenca es una iniciativa de CEOE CEPYME Cuenca orientada a asesorar y acompañar a los emprendedores de la provincia en sus primeros pasos, así como a facilitar la búsqueda de inversores. El proyecto cuenta con el patrocinio de la Diputación Provincial de Cuenca y la colaboración de Globalcaja y Auracar.
En cuanto a la trayectoria del joven empresario, Mario Pérez Monzó cursó un grado superior en gestión forestal y comenzó a trabajar como camarero en el pueblo de sus abuelos, donde decidió establecerse de forma definitiva. Tras dos años viviendo y trabajando en la localidad, en el verano de 2025 alquiló el bar de la plaza, al que devolvió el nombre de Bar Haro, en homenaje al establecimiento en el que creció su padre.
Esta experiencia previa le ha permitido conocer de primera mano las necesidades del pueblo y adaptar la oferta del local a la clientela de la Serranía. Gracias a su iniciativa, Valdemoro-Sierra cuenta ahora con un espacio de reunión social que combina tradición y un toque moderno, con elementos como futbolín y diana junto a una estufa de leña, convirtiéndose también en punto de encuentro para los jóvenes de la zona.
El Bar Haro se encuentra además en un enclave privilegiado, ya que la localidad ofrece atractivos naturales como la Balsa de Valdemoro-Sierra y se sitúa a pocos kilómetros de las lagunas de Cañada del Hoyo, lo que refuerza su potencial como servicio clave para vecinos y visitantes.
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