Bollería

La Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores de Pan de Cuenca ofrecerá cursos gratuitos sobre panadería y bollería, dirigidos por expertos. Estas formaciones, parte de una campaña para promover el pan artesano, se realizarán en junio y octubre. Inscripciones a través de correo o teléfono de la asociación.

Más de diez empresarios del sector panadero en Cuenca han mejorado sus habilidades en bollería gracias al maestro Alberto Pérez. El curso, parte de una campaña de promoción del pan artesano, incluyó recetas prácticas y teóricas, buscando enriquecer la oferta de productos de los participantes.