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AFEPAN

La Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores de Pan de Cuenca y CEOE CEPYME Cuenca ha repetido la iniciativa del año pasado con el fin de cumplir el dicho de que los niños vienen con un pan debajo del brazo a la vez que siguen reivindicando las ventajas de consumir pan artesano por su sabor y calidad.

Esta acción formativa está incluida dentro de la campaña de promoción del pan tradicional que realizan CEOE CEPYME Cuenca y AFEPAN en colaboración con el Patronato de Desarrollo Provincial de la Diputación, vendiendo a su vez las bondades de este producto artesano y formando a los profesionales del sector con los mejores maestros.

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La Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores de Pan de Cuenca y los sindicatos Comisiones Obreras y UGT han alcanzado un acuerdo para la firma del convenio sectorial que abarca seis años y mantendrá su vigencia hasta el 2020.

El presidente de la Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores de Pan de Cuenca, José Antonio Barón, y la vicepresidenta, Laura Tevar, expusieron las ventajas de este producto frente a otros tipos de pan.

La Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores de Pan de Cuenca ha comenzado un curso de elaboración de pan artesano impartido por el maestro panadero, Manuel Flecha, que cuenta con la colaboración de la Diputación Provincial.