AFEPAN

La Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores de Pan de Cuenca ha recibido un homenaje del Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia en reconocimiento a su colaboración durante la DANA de octubre de 2024, cuando panaderos conquenses hicieron llegar miles de barras de pan y alimentos a las zonas más afectadas por las riadas.

La Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores de Pan de Cuenca (AFEPAN) ha concluido con éxito un curso de bollería destinado a actualizar los conocimientos de sus asociados y fomentar la innovación en los obradores artesanos de la provincia.

La Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores de Pan de Cuenca (AFEPAN) organiza del 6 al 9 de octubre un curso de bollería impartido por el maestro panadero Alberto Pérez, dirigido a profesionales del sector para potenciar la especialidad y ampliar la oferta de productos artesanos.

AFEPAN organizó un curso formativo en Cuenca para potenciar la oferta de pan artesano, dirigido por el maestro panadero Florindo Fierro. Se abordaron técnicas tradicionales y novedades como panes proteicos. La actividad, práctica y colaborativa, forma parte de una campaña para promover el consumo del pan artesano.

La Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores de Pan de Cuenca (AFEPAN) lanza una campaña para promover el consumo de pan artesano, resaltando su calidad y beneficios nutricionales. Incluye acciones formativas para panaderos y materiales informativos en tiendas, buscando concienciar sobre la importancia del pan tradicional en la dieta.

La Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores de Pan de Cuenca ofrecerá cursos gratuitos sobre panadería y bollería, dirigidos por expertos. Estas formaciones, parte de una campaña para promover el pan artesano, se realizarán en junio y octubre. Inscripciones a través de correo o teléfono de la asociación.

Más de diez empresarios del sector panadero en Cuenca han mejorado sus habilidades en bollería gracias al maestro Alberto Pérez. El curso, parte de una campaña de promoción del pan artesano, incluyó recetas prácticas y teóricas, buscando enriquecer la oferta de productos de los participantes.

La Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores de Pan de Cuenca ofrecerá un curso gratuito sobre bollería del 7 al 10 de octubre, dirigido por el maestro panadero Alberto Pérez. El objetivo es capacitar a los asociados en nuevas recetas y mejorar su oferta de productos.

La Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores de Pan de Cuenca ha mejorado sus técnicas gracias a un curso impartido por el maestro Florindo Fierro. Se enfocaron en fermentación, prefermentos, masas madre, técnicas de frío y amasado. La campaña promueve el pan artesano como saludable y único, distribuyendo bolsas con mensajes positivos en las panaderías asociadas.

La Asociación de Panaderos de Cuenca y CEOE CEPYME promueven el pan artesano para potenciar su venta frente a otros tipos. Destacan su sabor, elaboración y valor nutricional único. Ofrecen un curso de formación para panaderos sobre técnicas innovadoras. La campaña incluye bolsas con mensajes promocionales en las panaderías.