Cocineros

La Diputación de Cuenca participó exitosamente en Madrid Fusión, atrayendo cerca de 24,000 visitantes. La diputada Mayte Megía destacó el crecimiento del turismo rural y la colaboración con cocineros locales para promover la gastronomía provincial. Se realizaron showcookings y degustaciones, fortaleciendo el proyecto ‘Elige Cuenca’.

La Diputación de Cuenca inauguró su stand en Madrid Fusión, destacando la colaboración con cocineros y productores locales. Con un programa que incluye 13 chefs y 7 catas, se busca promover la gastronomía conquense. El presidente resaltó el aumento del turismo y anunció la Feria Regional de Alimentación en Tarancón para 2025.

La Diputación de Cuenca participará por sexto año en Madrid Fusión, del 27 al 29 de enero, para promover la gastronomía local. Con un stand de 30 m² y la colaboración de cocineros y productores, se realizarán catas y se presentarán platos innovadores que destacan los productos agroalimentarios de la provincia.

El presidente de la Diputación de Cuenca, Álvaro Martínez Chana, inauguró el congreso Raíz Culinaria, destacando el crecimiento turístico de la provincia gracias a su gastronomía. Se firmó un convenio de 25.000 euros para promoverla en ferias y eventos. También se entregaron premios a figuras destacadas del sector.

Cocineros de Eurotoques y la Asociación de Cocineros de Castilla-La Mancha realizan una Ruta Gastronómica para promover la cultura y gastronomía de Cuenca. Con degustaciones y show cooking, buscan atraer a mil asistentes y resaltar la identidad culinaria local en diversas localidades, incluyendo eventos fuera de la provincia.

Cerca de cien comensales disfrutaron de la segunda cena emblemática en Cuenca, organizada por el Ayuntamiento y la Agrupación de Hostelería. Con cocineros destacados y música en vivo, este evento forma parte del Plan de Sostenibilidad Turística. Quedan dos cenas más programadas para julio y agosto.

Seis cocineros de diferentes provincias competirán en la final del XIV Concurso Nacional de Cocina Ajo Morado de Las Pedroñeras el 28 de julio. Los participantes, incluidos chefs con Estrellas Michelín, presentarán platos originales ante un exigente jurado. El evento ofrecerá premios en efectivo y contará con un prestigioso panel de jueces, incluyendo al presidente Fran Martínez.

El Ayuntamiento de Cuenca ofrece cenas en espacios emblemáticos durante el verano, en colaboración con la Agrupación Provincial de Hostelería y Turismo. Financiado por diversas entidades, el próximo evento gastronómico será el 18 de julio en el Mirador de Miguel Ángel Troitiño, con chefs reconocidos y reserva disponible.

El Ayuntamiento de Cuenca y la Agrupación de Hostelería han iniciado una serie de cenas emblemáticas en la ciudad, con la primera celebrada en el Museo Paleontológico. Setenta comensales disfrutaron de la gastronomía local, con chefs destacados. Estas cenas promueven la cocina conquense y forman parte del Plan de Sostenibilidad Turística. Próximos eventos en lugares icónicos de la ciudad.