La hostelería de Las Pedroñeras se convierte en protagonista de la Feria Internacional del Ajo con una nueva edición de la Ruta del Tapeo, una iniciativa que invita a vecinos y visitantes a elegir la mejor tapa del certamen.
La Ruta del Tapeo ha arrancado este miércoles en Las Pedroñeras como una de las actividades paralelas de la 52ª Feria Internacional del Ajo (FIDA), con el objetivo de impulsar la hostelería local y fomentar el consumo en bares y cafeterías del municipio. La iniciativa permanecerá en marcha hasta el 26 de julio y contará con la participación de cinco establecimientos hosteleros.
Durante estos días, vecinos y visitantes podrán degustar una tapa acompañada de caña, botellín, refresco o vino por un precio de tres euros. La primera jornada de la ruta ha registrado una elevada participación, con numerosos clientes recorriendo los establecimientos para probar las diferentes elaboraciones y elegir la que será la tapa ganadora de esta edición.
Los cinco locales participantes presentan propuestas muy variadas, todas ellas con un ingrediente común: el ajo morado de Las Pedroñeras, cuya presencia es obligatoria en las recetas. El Bar Musical Cecil participa con la tapa 'Sabrosura de carne con piquillo'; el Bar Los Claveles propone un 'Croissant de cangrejo y salmón sobre almohadilla de cielo dorado'; el Bar Iniesta elabora el 'Timbal silvestre'; el Bar La Piscina ofrece una 'Pechuguita de pollo con alioli'; y la Cafetería Rosa Lorente presenta una 'Carrillera melosa en salsa de vino tinto y chocolate con mahonesa de ajo asado sobre pan brioche'.
El alcalde de Las Pedroñeras, José Manuel Tortosa, ha explicado que las consumiciones podrán realizarse entre las 11:30 y las 16:30 horas, y que cada una dará derecho al sellado del correspondiente pasaporte gastronómico.
Una vez completados los cinco sellos, los participantes deberán votar su tapa favorita y entregar el pasaporte en el Punto de Información del Ayuntamiento, situado en el recinto ferial. Entre todos los votos se sorteará un viaje para dos personas, mientras que el establecimiento vencedor se dará a conocer durante la tarde del próximo domingo.
La Ruta del Tapeo se ha consolidado como una de las actividades más populares de la Feria Internacional del Ajo, premiando cada año la creatividad de los establecimientos locales. En las últimas ediciones, los ganadores fueron Café-Bar La Cañada, con Conos rellenos de ajipollo (2022); Bar Iniesta, con Timbal Crujiente (2023); Cecil Bar, con Tosta FIDA 50 aniversario (2024); y Bar Los Claveles, con Querubín de merluza sobre nube de alioli de atún (2025).
Con esta iniciativa, el Ayuntamiento de Las Pedroñeras busca seguir promocionando la gastronomía local y el ajo morado, uno de los productos más emblemáticos de la comarca, al tiempo que dinamiza la actividad de la hostelería durante la celebración de la Feria Internacional del Ajo.