El alcalde de Las Pedroñeras, José Manuel Tortosa, ha realizado un balance muy positivo de la LII Feria Internacional del Ajo, destacando la elevada participación, la satisfacción de los expositores y el impacto económico generado durante el fin de semana.
La LII Feria Internacional del Ajo, el III FIDA Festival y la Ruta del Tapeo han vuelto a convertir a Las Pedroñeras en el epicentro gastronómico y cultural de la comarca durante el pasado fin de semana, con una participación que, según el Ayuntamiento, rondó las 15.000 personas y un balance muy positivo tanto en asistencia como en impacto económico.
El alcalde de Las Pedroñeras, José Manuel Tortosa, ha mostrado su satisfacción por el desarrollo de las tres iniciativas, asegurando que "todo ha salido según lo previsto" y destacando que tanto los visitantes como los expositores han respondido a las expectativas.
"Estamos muy contentos no solo por la gran afluencia de público, sino también por los resultados económicos", ha señalado el regidor, quien también ha reconocido que una de las principales preocupaciones de la organización era la previsión de altas temperaturas. Finalmente, el tiempo dio una tregua y permitió que todas las actividades programadas se desarrollaran con normalidad.
La Feria Internacional del Ajo reunió a más de 40 expositores, que, según el alcalde, concluyeron el evento con un balance satisfactorio.
A lo largo del fin de semana se celebraron numerosas actividades que registraron una elevada participación, entre ellas el Concurso Nacional de Cocina 'Ajo Morado Las Pedroñeras', donde el chef Emilio José Ramírez, de la Hospedería de El Provencio, se proclamó vencedor con su elaboración 'Timbales de conejo con mojo de pistacho y migas ruleras'.
Otro de los momentos más esperados volvió a ser el Concurso de Corte de Ajos, en el que José Luis Romero logró el mejor registro tras cortar 45,5 kilogramos de ajo en 20 minutos. También despertó el interés del público el Concurso de Habilidad con Tractor y Remolque, que ganó José Santiago García.
La programación incluyó además propuestas ya consolidadas como el Concurso Comarcal de Habilidad con Tractor a Pedales, el Master Ajo Junior, las demostraciones de cocina en vivo y varias novedades, entre ellas un taller dedicado al ajo morado, la grabación en directo del podcast Pedroneras Mola y la presentación del libro 'Trampantojería Manchega', a cargo del chef Antonio José González y Salva Arnedo.
Junto a la feria, el III FIDA Festival volvió a congregar a numeroso público durante el sábado y el domingo gracias a una programación musical dirigida a públicos de todas las edades.
Por su parte, la Ruta del Tapeo continúa consolidándose como uno de los grandes atractivos del fin de semana, ofreciendo una variada propuesta gastronómica elaborada por los establecimientos participantes.
José Manuel Tortosa ha querido agradecer la implicación de todas las personas y entidades que han hecho posible el éxito del evento, entre ellas los trabajadores municipales, fuerzas de seguridad, empresas, asociaciones, medios de comunicación, expositores, la IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras, Eurotoques y los patrocinadores.
El Ayuntamiento considera que esta edición confirma la consolidación de la Feria Internacional del Ajo como uno de los principales eventos agroalimentarios y turísticos de Castilla-La Mancha, capaz de atraer a miles de visitantes y generar un importante impacto económico para Las Pedroñeras y toda la comarca.