Alicina

La charla "El ajo morado, ese arquitecto de nuestro plato saludable" en la Feria Internacional del Ajo destacó por su enfoque didáctico sobre los beneficios del ajo. Las nutricionistas Judith Jareño y Beatriz Alarcos explicaron su composición y propiedades, resaltando la importancia de consumirlo crudo para activar sus efectos saludables.

La marca 'Alicina', de la cooperativa San Isidro El Santo, ganó el Premio Gran Selección Campo y Alma 2025 al mejor Ajo Morado de Las Pedroñeras. Este reconocimiento resalta su calidad y el papel de la mujer rural en su producción. 'Alicina' se exporta a varios países, fortaleciendo su presencia global.