concurso nacional de cocina

El alcalde de Las Pedroñeras, José Manuel Tortosa, ha realizado un balance muy positivo de la LII Feria Internacional del Ajo, destacando la elevada participación, la satisfacción de los expositores y el impacto económico generado durante el fin de semana.

El XVI Concurso Nacional de Cocina Ajo Morado de Las Pedroñeras ya tiene ganador. El cocinero conquense Emilio José Ramírez logró convencer al jurado con sus Timbales de conejo con mojo de pistacho y migas ruleras, obteniendo el premio de 2.000 euros.

El XVI Concurso Nacional de Cocina 'Ajo Morado Las Pedroñeras', que se celebrará el próximo 26 de julio dentro de la programación de la LII Feria Internacional del Ajo (FIDA), ya conoce a sus seis finalistas. Cocineros procedentes de Cuenca, Madrid, Álava, Alicante y Albacete optarán a los 3.500 euros en premios y al reconocimiento de uno de los certámenes gastronómicos más prestigiosos dedicados al ajo morado.

Las Pedroñeras celebrará del 24 al 26 de julio la LII Feria Internacional del Ajo (FIDA) con un amplio programa de actividades que incluirá el prestigioso Concurso Nacional de Cocina Ajo Morado, talleres, exposiciones, concursos, una ruta del tapeo y el III FIDA Festival, que ofrecerá conciertos gratuitos de artistas como La Frontera, Locomía, Selecta y Vila Gotero. La edición de este año incorpora además varias novedades, entre ellas un taller de remedios naturales con ajo morado y la grabación en directo del pódcast 'Pedroñeras Mola'.

Luis Antonio Navalón, del Restaurante La Ramona, ganó el XV Concurso Nacional de Cocina Ajo Morado de Las Pedroñeras con su ‘Pollo al ajillo’, recibiendo 2.000 euros. Nerea Bescos y Sergio Molina fueron segundos, y Juan José López, terceros. Además, el Bar Los Claveles ganó la Ruta del Tapeo.

El taller infantil ‘Master Ajo Junior’ en la Feria Internacional del Ajo de Las Pedroñeras reunió a 25 niños, quienes aprendieron a preparar recetas innovadoras con ajo morado. La actividad, guiada por chefs reconocidos, resalta el creciente interés juvenil por la gastronomía y la tradición culinaria de Cuenca.

El Ayuntamiento de Las Pedroñeras ha abierto el plazo de inscripción para el XIV Concurso Nacional de Cocina 'Ajo Morado de Las Pedroñeras', que se celebrará el 28 de julio. El ganador recibirá 2.000 euros, el segundo lugar 1.000 euros y el tercero 500 euros. Los participantes deben enviar su currículum profesional, dos fotografías y la receta que planean elaborar antes del 10 de julio. Se elegirán seis finalistas y tendrán dos horas para preparar un plato con ajo morado como ingrediente principal.