Productores

Las rutas gastroturísticas organizadas por Elige Cuenca durante 2025 han reunido a más de trescientas personas en trece itinerarios que han combinado patrimonio, territorio y producto local, consolidándose como una de las iniciativas turísticas más destacadas del año en la provincia.

Diego Álvarez ha sido reelegido presidente de la Asociación Provincial de Productores Agroalimentarios de Cuenca (APPAC), que ha crecido a 60 empresas desde su fundación en 2021. La nueva Junta Directiva busca consolidar el crecimiento del sector agroalimentario y promover el turismo vinculado a productos locales.

La Asociación Provincial de Fabricantes de Quesos de Cuenca y CEOE CEPYME lanzan una campaña para promover la calidad y variedad de los quesos artesanales de la provincia. Invitan a los consumidores a descubrir estos productos únicos, destacando su tradición y excelencia en la producción local.

El proyecto "Elige Cuenca" presenta rutas que destacan el patrimonio, paisaje y gastronomía de la provincia. El 12 de noviembre se mostrará la ruta de la Serranía Baja en el Edificio Iberia. La iniciativa cuenta con apoyo institucional y ofrecerá catas de productos locales como vino y trufa.

El proyecto Elige Cuenca avanza con la creación de cinco rutas turísticas que integran patrimonio, cultura y gastronomía local. Iniciativa de la Asociación de Productores Agroalimentarios, busca conectar pequeños productores con el turismo, ofreciendo visitas a puntos de fabricación y eventos gastronómicos para diversificar la oferta turística.

La Asociación de Fabricantes de Queso de Cuenca y CEOE CEPYME Cuenca han lanzado una campaña para promover la calidad y variedad de los quesos de la provincia. Invitan a los consumidores a probar los quesos artesanales y destacan la tradición quesera en la región. La campaña busca difundir los diferentes tipos de quesos disponibles, como los tiernos, curados o semicurados, entre otros. Los pequeños productores también se suman a esta iniciativa para promocionar sus productos.