productos locales

Los showcooking agotan plazas y confirman el tirón de la cocina provincial en la gran cita gastronómica nacional

La gastronomía conquense ha vuelto a situarse en el centro del foco en Madrid Fusión, donde la Diputación de Cuenca refuerza su apuesta por la hostelería y los productos locales como motor turístico y seña de identidad, combinando tradición y vanguardia en el mayor escaparate culinario del país.

La Diputación Provincial de Cuenca refuerza su compromiso con la gastronomía como motor económico y reclamo turístico al participar en la 24ª edición de Madrid Fusión con un presupuesto duplicado y un programa que dará visibilidad al talento culinario y a los productos de la provincia.

Con el objetivo de felicitar las fiestas a los conquenses y fomentar el consumo de productos de proximidad, la Diputación de Cuenca ha lanzado una campaña que pone en valor la miel, el ajo, el azafrán, el cordero, el aceite y los vinos de la provincia. La iniciativa, que incluye apoyo económico a productores y marcas de calidad, busca reforzar el sector agroalimentario en un contexto marcado por la incertidumbre en ayudas europeas y aranceles internacionales.

El proyecto Invierte en Cuenca ha puesto en valor la apertura de El Rincón de Kiara en Las Majadas, destacando la importancia de apoyar a autónomos y pequeños comercios que garantizan servicios básicos y dinamizan la economía del medio rural en la Serranía de Cuenca.

La Diputación de Cuenca destinará 60.000 euros en 2026 para impulsar la promoción del aceite de La Alcarria, un producto de calidad reconocida a nivel mundial dentro de su Denominación de Origen. El diputado de Agricultura, Javier Cebrián, ha visitado la cooperativa Alta Alcarria para conocer de primera mano el proceso de recolección y la apuesta por la excelencia en el sector.

La Consejería de Sanidad de Castilla-La Mancha lanza una serie de consejos para fomentar un consumo consciente, seguro y sostenible durante las fiestas, evitando el sobreconsumo y la compra por impulso.

Las rutas gastroturísticas organizadas por Elige Cuenca durante 2025 han reunido a más de trescientas personas en trece itinerarios que han combinado patrimonio, territorio y producto local, consolidándose como una de las iniciativas turísticas más destacadas del año en la provincia.

El sello de calidad Donde Nacen los Sabores ha sido reconocido por la Guardia Civil durante la semana institucional celebrada en Cuenca, destacando su labor en la promoción del sector agroalimentario provincial y su contribución al desarrollo rural.

Elige Cuenca ha preparado un completo programa de rutas entre el 20 de septiembre y el 15 de noviembre que combina la visita a lugares emblemáticos de la provincia con catas de productos locales, ofreciendo diez citas enmarcadas en cinco recorridos distintos.

El proyecto Elige Cuenca celebró con éxito una ruta por La Alcarria, combinando turismo cultural y gastronomía. Los participantes visitaron un yacimiento celtibérico y disfrutaron de catas de productos locales. Esta iniciativa, organizada por APPAC y CEOE CEPYME Cuenca, promueve el patrimonio y la excelencia de los productores locales.

El 21 de junio se celebró la V Carrera Popular “Subida a la Ermita” en Cuenca, con 266 atletas y un recorrido de 8.600 metros. Andrés Felipe Sarta y Ascensión Leal fueron los ganadores. La prueba incluyó carreras infantiles y finalizó con una entrega de trofeos en la Plaza Mayor.

Más de doscientas personas asistieron a la Cena Benéfica de FERACAM, recaudando fondos para asociaciones sociosanitarias de Tarancón. El evento, con el chef Pepe Rodríguez como padrino, destacó por su menú gourmet elaborado con productos locales. La recaudación se destinará íntegramente a Afad, Ademtac, Nueva Luz y Cruz Roja.

El Ayuntamiento de Tarancón participará en la 21 Feria Regional de la Alimentación, FERACAM 2025, del 22 al 25 de mayo. Bajo la marca 'Cómete Tarancón', se promocionarán productos locales y se realizarán demostraciones culinarias. Se invita a vecinos y visitantes a conocer la gastronomía taranconera y su sector agroalimentario.